Лук-порей от посадки до хранения

лук-порей

Лук-порей, или Жемчужный лук это двухлетнее травянистое растение; вид рода Лук подсемейства Луковые.

Это растение известно человечеству уже давно. Еще строители египетских пирамид в своем рационе включали лук-порей. А римляне считали лук порей едой для знати.

Много полезной информации можно узнать из прошлой статьи, поэтому не будет тут повторяться. Тем же кто не читал или просто чтобы напомнить-вот наша статья «луковое горе и луковое счастье» и «лук репчатый как сажать и растить»


Выращивание порея

Этот вид лука имеет довольно длительный вегетационный период. Урожай вы получите примерно через 200 дней после посадки. Несложно посчитать, что в наших условиях его придется сажать рассадой.

Посадка семян

Чтобы самим вырастить рассаду лука порея, уже сейчас пора сажать его семена. Это как раз нужно делать в конце февраля-начале марта.

Перед посадкой нужно луковые семена задобрить-напоить их водкой. Это не шутка на самом деле есть такой способ, о котором мы уже писали в нашей статье «семена и водочка» рекомендуем ее прочесть, кто еще не читал.

Обработанные таким способом семена, готовы после подсушки к посадке в горшки. Высеваем семена, на небольшую глубину. Если сильно заглубите то всходов можно и вовсе не дождаться.

Уход за всходами

Пока ждем первых всходов соблюдаем температурный режим. Держим рассаду лука порея до всходов при t +22+24 гр, а после всходов снижаем до +20. После всходов ночная температура +8+14.

Полив наших сеянцев ведется теплой водой. Всходам необходимо проветривание и подкормка удобрениями. Без проветривания растения делаются излишне нежными.

Порей не требует пикировки при выращивании

Предшественники для лука-порея

Сажая рассаду на грядку важно помнить, что требуется соблюдать севооборот. Не стоит сжать лук-порей если на этом месте в прошлом году уже рос лук.

Так же плохим предшественником будет чеснок и физалис. Стоит избегать посадки крестоцветных. Вернее крестоцветные можно сажать, но только через предварительную посадку горчицы под зиму или рапса.

Лучшие предшественники для лука-порея это огурцы и томаты. Так же отлично подойдут грядки где до этого был картофель, капустные и бобовые культуры.

Сажаем рассаду в открытый грунт

Перед высадкой на грядку, рассаду нужно сперва закалять. Для этого днем выносим на свежий воздух и в тенечек. Процедуру делаем около 3х дней.

После этого рассаду можно высадить уже в открытый грунт. Это примерно будет первая декада мая. И растения будут в возрасте 70-75 дней.

Сажать рассаду нужно глубоко. Для этого прокапываем глубокую канавку на штык лопаты. Землю откидываю рядом в виде гребня рядом.

Саженцы лука порея даже при нехватке света не вытягиваются, но требуют обильного полива.

Землю нужно хорошо пролить водой. Дать впитаться немного и можно раскладывать наши тонкие «ниточки» рассады. Забегая вперед, скажу что уже через месяц вы их просто не узнаете, какими мощными они станут!

На дне канавки через каждые 25 см. сажаю растюшки, делая сперва колышком углубление. Так при посадке не повреждаются нежные корешки. И самое важное так не загибаются при посадке корешки вверх.

При этом при посадке, для активного роста корневой системы можно применить одну хитрость. Откроем секрет, для этого достаточно буквально на 1-2см. укоротить корешки, и на 1\3 длины обрезать листья.

Порей это светолюбивое растение, выбирайте для посадки места хорошо освещенные солнцем.

Сажать рассаду нужно до уровня, на котором стебель начинает расходиться на листочки. Не засыпайте землей эту точку роста.

Накрываем лутрасилом\ спанбондом пока не наберутся сил и не окрепнут. Потом укрывной материал можно будет убрать.

С кем можно сажать лук порей

лук порей и редис

Это довольно массивное растение -вырастающее над грядкой на метр и более. К тому же очень светолюбивое и требовательное к поливу. Не так уж и просто подобрать растение которое уживется рядом с пореем.

Мы сажали рядом с пореем редиску. Редис как раз успевали собрать до момента разрастания порея. В общем можно сжать только то что успеете убрать до того как над ними раскинет листья лук-порей.

Этот гигант забьет все, к тому же учитывайте и необходимость рыхления и окучивания по мере роста. То есть подсаживать к нему на грядку нужно что то ранее и суперскороспелое, а лучше и вовсе не сажать рядом с ним.

Уход по мере роста

По мере роста лука порея, раз в неделю нужно рыхлить и подсыпать земли. Берем ее с бортиков-гребней постепенно, пока не сравняется с уровнем земли.

Чтобы порей вырос подлиннее и побелее можно дополнительно наращивать бортики грядки, подсыпать рыхлый торф и старые опилки.

В течении лета растения не требуют особого ухода. Делаем по необходимости прополку. Окучиваем по мере роста.

Что важно-так это полив. Воду очень любит. примерный расход воды при одном поливе 10л. на 1кв.м.

Чем подкармливать лук порей

Подкормка нужна несколько раз. Минеральные удобрения с весны с начала посадки и когда появится 6 лист.

Для подкормки на 1 кв.м берем 20гр. мочевины, 40гр. суперфосфата, 20гр сернистокислого калия. В дождливое время подкормку нужно увеличить.

Так же растение отзывчиво на подкормку настоем из сорняков. А вот навозом удобрять не стоит ни в коем случае.


Что сажать после лука порея

Лук-порей собираем довольно поздно. И при этом, все еще можно получить дополнительный урожай с той же грядки!

Высеваем после порея в августе салат, а в сентябре редис.

Редис как раз не любит много солнца, а осенний укорачивающийся день ему по нраву. К тому же он довольно скороспел и успеет дать новый урожай.

Можно посеять салат и шпинат, и другую зелень, как очень нейтральные культуры, не вызывающие истощения почвы.

А вообще очень рекомендуем посеять растения сидераты. Обычно мы выбираем горчицу и рожь. Это не только даст отдохнуть земле, но и послужит отличным удобрением под новые посадки.

После зимы и если вы не сажали сидераты, то после лука порея нормально будут себя чувствовать клубника, огурцы и помидоры. Перец, баклажан и морковь то же без проблем дадут хороший урожай на грядке из под лука.


Хранение лука порея

Если вы последовали этим простым инструкциям, то в конце сентября у вас будет большой урожай лука порея. Уборку лучше делать в сухую погоду.

Есть и небольшая хитрость как продлить срок хранения. Собирая нужно обрезать на 1\3 листья и корни. Это притормаживает растение.

После чего лук можно убирать на долгое хранение в погреб в слое опилок или песке. Лук следует размещать вертикально, как он и рос. И укладываем так, чтобы растения не соприкасались.

Так порей может храниться до полугода, при условии, что температура воздуха будет около нуля градусов. При этом лук порей оказывается не имеет периода покоя. То есть даже находясь в погребе он продолжит расти.

Конечно же можно его хранить не только в свежем виде. Можно его засушить или заморозить. Однако мы предпочитаем именно в свежем виде-так в нем сохраняются все полезные вещества.

Вот такой этот лук-порей, очень полезный и вкусный овощ. Обильных вам урожаев и крепкого здоровья!

Понравилась статья? Поделись с друзьями!


Комментарии 2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.